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食品微生物主要划分为
微生物的种类繁多，不同种类的微生物对食品工业有着不同的作用，学术界将与食品有关的微生物统称为食品微生物（food microorganisms）。
①生产型食品微生物（酵母菌、醋酸杆菌）；
②引起人们食物中毒和使人、动植物感染而发生疾病的病原微生物（沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等）；
③引起食品变质的微生物（霉菌、芽孢杆菌等）。
今天我们来说一下食品生产中芽孢杆菌污染各个环节处理方案。
在食品生产过程中，各种微生物对食品的污染会给企业造成巨大损失。因此，生产工具、生产环境及操作者个人的消毒是必不可少的。食品从业者需要对微生物有系统的了解才能取得成功有效的防治效果。
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关于芽孢杆菌
芽孢杆菌属（Bacillus），细菌的一属，能形成芽孢（内生孢子）。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。
芽孢杆菌具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等特点，在有氧和无氧条件下都能存活。
芽孢属于高抗性微生物，是食品加工过程中常遇到顽固性微生物之一，很多常规方式很难控制和杀灭细菌芽孢。
总结：做好原料、水源、罐装设备、管道、空间环境等的消毒灭菌，切断污染源，可更好保证食品达到卫生标准及延长保质期。奥克泰士食品级消毒剂可有效杀灭各种微生物，是食品厂水源、环境、设备消毒的的产品。
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食品生产中芽孢杆菌污染处理
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关于奥克泰士
是多用途消毒剂：能够用于环境空间消毒和设备表面消毒。极高的效率使奥克泰士能够全面控制食品生产较为关注的霉菌、大肠菌群、酵母菌等微生物，控制菌落总数。
食品级生态型：能够直接用于食品加工原料的消毒，杀灭食品原料等所携带的霉菌、大肠菌群等各种类型的微生物，且消毒后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
应用范围广：几乎涵盖食品加工的所有环节，可用于原料预处理直至成品的所有点位消毒。
协助从业者建立科学的微生物控制方案，根据现场情况制订针对性的操作方案。
