关键词：霉菌解决方案 杀灭霉菌的消毒剂 食品厂制药厂常见微生物污染问题 杀孢子剂 控制杀灭霉菌及孢子
霉菌是食品行业中一种常见的、顽固性微生物，通常难以得到理想控制，很多常规方式很难控制和杀灭霉菌及孢子。
霉菌难控制的原因：
①霉菌在自然界中随处可见，分布极为广泛；
②霉菌的耐受力强，一般消毒方式很难将其彻底杀灭。
③霉菌通过微小的孢子进行传播、繁殖。霉菌孢子会漂浮在室内外空气中，可以悬浮数小时甚至几天。
④霉菌的生长通常由水分、营养供应和温度三个因素决定，几乎能以任何物质作为养料并生长，甚至可以在没有任何营养成分的材料上（如玻璃）生长。
以上是霉菌难以彻底根除和控制的原因，在温度和湿度较高的场所，霉菌特别容易泛滥。
在食品加工厂中，常见已配备的消毒方式有：紫外灯、臭氧、酒精（75%乙醇）、含氯消毒液等。这些方式对霉菌（霉菌孢子）的效力较弱且差异化很大。如果遇到霉菌问题时，使用这些已有方式进行控制和杀灭，那不管怎么折腾，终的效果往往是不理想的。
杀菌剂是解决霉菌的有效的方式。然而，在选择杀菌剂时需要特别小心，因为许多杀菌剂含有剧毒物质（如汞、砷、醛类、……），这些物质在室内长期应用会对健康产生不良影响。表面活性剂/季铵盐化合物的作用有局限性，只能有选择性的杀灭部分霉菌，不能消除所有类型的霉菌。含氯的杀菌剂产品会释放刺激性气味，在与酸接触时会产生剧毒的氯气。
由于霉菌具有很强的抗性，目前专业领域内杀霉菌，上通用惯例选用：
1) 复合型过氧化氢（过氧化氢+银离子）；奥克泰士
2) 复合型过氧乙酸（过氧乙酸+过氧化氢）；
两者都对霉菌和霉菌孢子有极为理想的杀灭效果，两者的区别是主要是过氧化氢银离子是无色无味无毒的，基本无腐蚀，但价格成本高一些；复合过氧乙酸的成本稍低一些，但过氧乙酸本身具有较大的毒性和刺激性，对金属等材料的腐蚀性很大。
奥克泰士
01、食品级生态型，高效广谱杀菌，能够杀灭细菌芽孢、霉菌、大肠菌群、阪崎肠杆菌、等各种类型的微生物，且消毒后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
02、基本无腐蚀，稀释后为中性，不会对生产线设备管道产生腐蚀。
03、效力可靠，其效力不受温度、光照、环境PH值等外界因素影响。
04、无微生物耐药性，不会出现效力递减。
05、符合欧盟、中国食品安全卫生标准。
应用范围广泛：配合空间、环境、物表，管道等进行消毒杀菌。
