关键词：果汁类饮料有絮状物、沉淀物 饮料酵母菌超标 霉菌污染 饮料生产杀菌消毒剂
饮料生产企业经常会遇到饮料瓶内长毛、出现絮状物（类似雨伞形式的絮状物），这主要是由于酵母、霉菌超标发酵引起的，饮料生产企业如何从前端根本解决微生物污染的问题? 造成饮料成品二次污染的主要环节是哪个？奥克泰士能有效的帮助饮料企业控制因霉菌，酵母菌超标导致饮料絮状物的滋长，并给出微生物控制指导方案！！
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霉菌和酵母菌超标的危害性：
酵母菌
酵母菌是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在，酵母菌如果使用量超标的话,会引起食品的过度发酵导致腐败变质,促进细菌的生长，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。
霉菌
霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》规定，饮料中霉菌应不超过50CFU/g。造成霉菌超标原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
总结：酵母菌/霉菌超标后容易引起瓶装饮料食品发生胀罐，产生絮状物，引发饮料变质等严重问题，对企业生产造成影响和经济损失？饮料企业在加工过程中，怎么从前端就杀灭酵母菌和霉菌，预防成品有沉淀物和微生物超标问题？
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解决饮料微生物超标的根本性方案：
想要解决絮状物，需要从前端对霉菌和酵母菌进行控制，防止它产生，一旦产生了那就很难进行彻底的治理了。所以絮状物的关键点，对霉菌酵母进行一个杀灭。它的污染主要还是管道系统对这个饮料的一个二次污染造成的，
奥克泰士管道消毒方案：
如何对管道进行清洗消毒，需要定期性对管道进行一个清洗消毒工作是解决絮状物问题的一个根本办法。管道消毒建议1-2个月对管道系统做一次彻底的清洗消毒。使用奥克泰士D-50/500,按照5‰的一个比例进行稀释，进行一个2到4小时的一个静置浸泡或循环冲洗，基本上这个问题就可以解决。
（具体将根据现场条件、消毒对象特点、微生物污染类型、时间等因素，帮您制订科学规范的解决方案和标准操作规程（SOP））。
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关于奥克泰士
奥克泰士饮料杀菌剂，专业防止饮料中沉淀物、絮状物的产生，能有效杀灭各种微生物，还能有效控制微生物的再繁殖。针对饮料生产加工中引起的沉淀絮状物微生物问题，使用奥克泰士过氧化氢银离子复合型灭菌产品， 能高效杀灭酵母菌霉菌以及多种致病微生物。应用广泛：可用于饮料加工：水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部等杀菌消毒。
奥克泰士的特点：
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，对管道基本无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完整溶于水，使用安全，从而保障饮料生产过程当中，饮料的颜色以及口味不会发生转变。
3、见效快，作用时间长，效果明显。
4、应用简便，无需特殊装置。
