关于细菌芽孢：
有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞。芽孢是整个生物界中抗逆性强的生命体。
芽孢属于高抗性微生物，是食品加工过程中常遇到顽固性微生物之一。管道系统是食品饮料工厂生产过程中必不可少的部分，各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送。管道内壁作为直接接触食品的一部分，事实上管道内壁隐蔽潮湿，很容易滋生微生物病菌，当产品溶液通过管道时，容易引起霉菌等致病菌的微生物超标，终导致成品腐坏变质。
传统CIP消毒的不足
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传统CIP对水垢、油脂等清理较为成熟，但在对管道和罐体消毒方面存在一些不足。很多情况下，CIP程序使用氢氧化钠（NaOH）作为消毒剂来用。虽然氢氧化钠（NaOH）具有一定的杀菌特性，但对酵母菌、霉菌和芽孢没有作用。一些传统的氯类消毒剂对高抗性微生物（例如霉菌、细菌芽孢）的杀灭效果也较为有限。
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管道和罐体中常存在微生物形成的生物膜，常规的CIP程序和药剂不能完全解决生物膜，造成消毒失败。
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清洁良好的CIP系统的微生物含量极低，但即使冲洗用水是用热的无菌空气吹出来的，也不太可能把所有的水都吹走，残留水分极为适合残留微生物的增殖，从而造成二次污染/微生物繁殖。
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传统药剂腐蚀性大，氯类消毒液等传统药剂对管道罐体的材质有较大腐蚀性，毒性高，不能长时间使用，更不能长期在管道内封存。
奥克泰士—来自德国的消毒专家
奥克泰士（Oxytech）消毒剂来自德国，是高效的专业级级消毒剂，性状为无色无味的透明液体，具有广谱高效、生态无毒、无腐蚀等优势，是目前食品、药品生产等专业领域消毒产品和微生物解决方案的理想消毒杀菌产品和技术方面提供者。
四、奥克泰士的优势
1. 高效，杀灭酵母菌、霉菌、芽孢等高抗性微生物：
奥克泰士具有效力，能够杀灭细菌、真菌、病毒等全部类型微生物，特别是能够杀灭CIP程序中常见的酵母菌、霉菌、芽孢等顽固微生物和高抗性微生物。
2．彻底清除生物膜
奥克泰士能够彻底清除管道、罐体内表面的生物膜，杀灭被生物膜保护的假单胞菌、军团菌等各类微生物。
3．解决残留水分造成的微生物污染
克泰士是无色无味的食品级消毒剂，将奥克泰士加入终冲洗水中可达到饮用水的安全等级，能够解决剩余水分造成的微生物重复污染问题。
4．基本无腐蚀，能够管道封存，实现持久无菌保护
如果管道系统长时间不使用，将奥克泰士溶液封存在管道中（奥克泰士基本无腐蚀，不会对管道和罐体造成伤害），可实现持久的无菌保护。进行生产工作前将奥克泰士溶液排空即可。
5．提供定制解决方案，可计量和监测，对微生物精准控制
专业技术团队，大量国内外成功案例和经验，提供专业、针对性解决方案，以及正确的操作流程。药剂可计量和监测，实现对微生物的精准控制。
五、奥克泰士的能力
五、奥克泰士的能力
奥克泰士不仅是一种理想的消毒剂，而且我们会提供专业、针对性的微生物控制和解决方案，包括产品应用支持、参与制订与现场匹配的消毒计划、消毒效果验证指导等，另外还可以为客户的管理和操作人员提供基本必需的微生物学和消毒知识。我们拥有理论和实践经验丰富的专业技术团队和德国微生物学专家团队，为客户解决各种专业场所和环境下的微生物问题。
六．相关检测认证
奥克泰士Oxytech的效力和品质经过众多机构、研究所、行业协会等超过300多个测试、验证，通过了德国与欧盟多项权威和苛刻的检测认证。
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IFS食品标准认证；
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EMAS欧盟生态审核认证；
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德国技术监督协会—DIN EN ISO9001与DIN EN ISO14001认证；
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欧盟A.I.S.E.认证；
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德国GfPS实验室检测验证。
