铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定铜绿假单胞菌标准值为n=5,c=0,m=0，单位为CFU/250mL。桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。
大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的原因可能是由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。
为了去除大肠杆菌等病原微生物，消毒是饮用水厂必不可少的工艺，是防止霍乱、伤寒、痢疾等传染病通过饮用水传播的有效途径，目前通常采用的消毒方式二氧化氯、臭氧、过氧化氢银离子复合型消毒剂等方法。
纯净水消毒如何选择杀菌消毒剂
纯净水厂选择纯净水消毒剂的时候，需要考虑以下几点
，是否对口感有影响：因为纯净水要求比自来水要高的多，既要口感好又要细菌不超标。
第二，选用的纯净水消毒剂是否是安全无毒的：这是非常重要的一点，比如说国外很多发达国家选择二氧化氯消毒剂作为纯净水消毒剂，就是因为二氧化氯是非常安全无毒的消毒剂，并且消毒效果非常好。
第三，是否对水桶（五加仑水桶）有污染和危害
消毒是预防铜绿假单胞菌超标的关键的方法，选择生态环保无残留的消毒剂又是消毒的关键。
新型过氧化氢银离子复合型消毒剂
奥克泰士—德国原装进口，食品级过氧化氢银了子复合型溶剂，具有无色无味、无毒无残留、无腐蚀性，无耐药性的特性，可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成，同时杀灭水中的所有细菌，切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响，持久保持水质无菌，因的杀菌消毒效果，配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行彻底去污、洗洁、消毒，可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求，提高水的品质。保证饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题，延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。
