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济南辰宇环保科技有限公司

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公司动态
乳制品饮料生产管道芽孢杆菌超标解决办法!
发布时间:2022-08-22        浏览次数:213        返回列表
 食品饮料加工企业在产品生产过程中,设备管道的清洗非常重要。尤其是乳制品及饮料生产企业,加工设备及管道在使用后会产生杂质、污垢和细菌芽孢污染等,需要定期清洗消毒。有些细菌(多为杆菌)在一定条件下,细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢是细菌的休眠体,在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞。芽孢是整个生物界中抗逆性强的生命体。
杀孢子剂的种类
杀孢子剂是高效力的消毒灭菌产品,目前主要分为两大类:
  1. 复合型过氧乙酸,主要是美国生产;
  2. 复合型过氧化氢,主要是欧盟生产,典型代表是德国Oxytech/奥克泰士。
两者都具有极好的灭菌效力,在初期阶段过氧乙酸的使用量较大,但由于过氧乙酸的毒性和腐蚀性很强,后期逐渐被复合型过氧化氢替代,目前越来越多的企业开始使用生态无毒的Oxytech杀孢子剂。
案例解析
某饮品生产厂经检测,管道系统中存在芽孢杆菌污染,使用高温蒸汽处理仍然无法根除。
解决方案:
使用奥克泰士消毒剂,按照0.5%比例稀释,循环冲洗管道30分钟。根据现场测算,循环冲洗需要水量为1吨。
具体实施流程:
1)准备1吨水,5公斤奥克泰士消毒剂,稀释后循环冲洗管道。
2)冲洗30分钟。
3)排空管道,用清水冲洗一次。
经奥克泰士处理后,彻底解决了管道系统的芽孢杆菌污染问题。
四、Oxytech/奥克泰士应用范围
奥克泰士可以对环境(墙壁、地板、天花板)、空气和物表(金属、橡塑、丝织物等)进行消毒灭菌。
8-12 纯水管道消毒 管道冲洗剂 奥克泰士无残留基本无腐蚀无毒食品级
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