厨房是一个非常重要的地方，因为这里是为我们提供美食的地方，但同时也会产生大量的细菌，那么这些细菌都在哪些地方呢？
是洗碗布，厨房里面的洗碗布是细菌多的，洗碗布上聚集的细菌，毒菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍，如果洗碗布又不经常消毒，那么细菌越积越多，虽然大部分细菌不会致病，但也有沙门氏菌和大肠杆菌会引起很严重的疾病。
第二是案板。案板通常用来切生肉，蔬菜，鱼类等食材，而生肉和鱼类都含有细菌，如果清理不及时也容易滋生细菌，而且厨房大部分很潮湿容易发霉
第三是水，冰箱，烤箱把手等地方，因为厨房内的生肉携带很多细菌，可以通过接触传播扩散至厨房的其他角落，成为健康隐患，在厨房中一把常见的致病微生物有大肠杆，沙门氏菌，致贺氏杆菌，诺瓦克病毒以及肝炎病毒
第四是水槽，因为洗菜，洗碗都在水槽中，而且水槽也是容易藏污纳垢的地方，清洁不当或者不清洁很容易引起细菌的滋生。
这些细菌严重的话会引起疾病，所以厨房的卫生问题一定要重视，毕竟我们每天入口的饭菜都来自厨房
怎么做好厨房的卫生？
选好消毒灭菌的方法很重要，现在市面上的消毒剂大部分是用在家庭物表没法用在厨房，Oxytech微生物专家建议您使用奥克泰士食品级清洗消毒液，专门针对中央餐厅，厨房设计的一款清洗消毒剂
奥克泰士食品级清洗消毒液原料德国原装进口，主要成分过氧化氢银离子，食品级无色无味无毒无残留型，能够杀灭包括霉菌、大肠杆菌、酵母菌、芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等在内的200多种微生物。杀菌效力大于99.999%。经过口服试验证明无毒无味无腐蚀性，终分解为水和氧气。
奥克泰士清洗消毒剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型，IFS食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证、ISO9001\ISO14001管理体系认证等。所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。
